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조언말씀 구합니다.

안녕하세요! 잡지사 <쿠켄>의 전성진입니다.

다름이 아니라 당뇨관련된 일로 원장님께 조언말씀 구하려고 메일 드렸는데요~!

제가 메일 주소를 잘못 알아 들었나봐요.

메일이 가지 않아서 이렇게 홈페이지에 남깁니다^^

제가 당뇨환자 혹은 당뇨 예방을 원하는 독자들을 위해 디저트를 만들어서 선보이려고 하는데요!

몇가지 질문에 조언 좀 해주세요^^

1) 당뇨환자가 먹을 수 있는 디저트를 만들려면 주의해야할 점은 무엇인가?

2) 당뇨 환자에게 디저트는 무조건 지양해야할 음식인가?

3) 설탕 없이 과일로 슴슴한 맛을 낸다거나 잡곡으로 떡을 만든다거나 한 것은 당뇨환자에게 나쁜가?

4) 당뇨환자가 단음식을 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가?

이렇게 답변 좀 부탁드립니다.

답변 주시면 1월 호 나오는대로 보내드리겠습니다.

감사합니다.

-전성진 드림

상담 답변 내용

김선두원장 입니다.

1) 당뇨환자가 먹을 수 있는 디저트를 만들려면 주의해야할 점은 무엇인가?

->당뇨 식사의 첫째는 영양소의 균형 입니다.

둘째가 해로운 음식(달고,짜고,기름진거)은 적게 먹고 좋은 음식은 충분히 드시는 것 입니다.

2) 당뇨 환자에게 디저트는 무조건 지양해야할 음식인가?

--> 무조건 안먹어야 하는 음식은 없다고 생각 합니다. 단 아이스크림이나 탄산음료 등은 정말 조심해야 겠지요..

3) 설탕 없이 과일로 슴슴한 맛을 낸다거나 잡곡으로 떡을 만든다거나 한 것은 당뇨환자에게 나쁜가?

-->적절히 드신다면 문제 될거 없다고 생각 합니다.

4) 당뇨환자가 단음식을 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가?

--> 탄수화물의 총량은 지키면서 드셔야 합니다. 가능하면 단순당 보다는 섬유질이 풍부하면 좋습니다.