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 신청일 2012-12-07  신청자 박재일  
 상담의(과) 희망내과  

식사방법에 대하여 알고 싶습니다.

12월 5일  혈당 검사 결과 식전 123 , 당화혈색소 6. 3 나왔습니다. 금년초에는 식전 혈당 132, 당화혈색소 6. 4 나와서 조심하라고 하였으며. 현재는 당뇨약을 복용하지 않고 있습니다.

그런데 식사요법에 대하여 상세히 알고 싶어서 상담을 요청합니다.

키는 173cm, 몸무게 66kg, 사무직입니다.

특히 과일을 1일 어느정도 어떤 방법으로 먹어야 하는지 알고싶습니다.

(현재 아침- 사과 1/2개, 불루베리 조금, 토마토 1개,  점심-  바나나 1개, 야콘 1개,  저녁 - 감 1개(홍시), 포도 20알 정도를 먹고 있습니다.)

그리고 음식은 식사때마다  밥1공기 정도, 야채를 많이 먹고 고기 종류는 적게 먹는 편입니다. 또 혈압약(살로탄 50mg- 1/2개)도 복용중입니다. 총콜레스테놀 210, LDL 130, HDL 70, 중성지방 120 이고요, 매일 운동(걷기 등)도 1시간 정도합니다.

 



상담 답변 내용

 답변일 2012-12-10 오전 11:51:11  상담의(과) 희망내과  
 상담분야  

한주영 원장입니다.

가장 중요한 것은 ‘규칙적인 식생활’입니다.

혈당의 변동 폭을 최소화하기 위해 식사와 식사 사이는 4~5시간의 간격을 유지하도록 하며 20분이상 천천히 식사합니다

식사속도가 너무 빠르면 포만감을 느끼지 못해 많은 양의 식사를 하게 되므로 조금 적은 듯한 양을 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 좋습니다.

탄수화물은 총 에너지의 50-60%를 섭취하며, 도정되는 않은 전곡류(잡곡)와 채소가 포함된 건강한 식사로 구성되어야 합니다.

지방은 총 에너지의 25% 이내로 하며 포화지방 섭취는 7%미만, 트랜스 지방 섭취는 최소화합니다.

식이 섬유는 인슐린 감수성을 증가시키고 위내용물 배출 속도를 지연시켜 당뇨병 예방과 혈당조절에 도움을 주므로 일일 섭취량이 25-30gdl 되도록 식단을 작성합니다.

채소류, 미역, 콩류, 우엉, 보리등의 전곡류가 섬유질(식이섬유)가 충부한 음식입니다.

조리할 때는 레몬즙이나 식초를 사용하면 혈당을 천천히 올리는 데 도움이 됩니다.

 

과일은 하루 허용양이 2단위 정도이며 1단위에 해당하는 양은  사과 반쪽(100g),  바나나 반개(60g),방울토마토 250g,토마토 큰거 한개(250g),배 1/3개(100g) ,귤한개 (100g)정도됩니다.


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